一般8到15秒就可以了。
脆皖鱼本身肉质很嫩,作为火锅食材,切的又非常的溥,所以在高温高汤中为了保持其肉质的鲜嫩,上下烫8-15秒就可以了。“脆鱼”肉质唯一的缺陷是,煮食方法和工艺要求很高也很特别。 比如汤锅吃食时,烫时在8-15秒内起锅鲜嫩无比,但过之则老绵难咽。
脆皖鱼烫多长时间,麻烦给回复
一般8到15秒就可以了。
脆皖鱼本身肉质很嫩,作为火锅食材,切的又非常的溥,所以在高温高汤中为了保持其肉质的鲜嫩,上下烫8-15秒就可以了。“脆鱼”肉质唯一的缺陷是,煮食方法和工艺要求很高也很特别。 比如汤锅吃食时,烫时在8-15秒内起锅鲜嫩无比,但过之则老绵难咽。
5-6分钟。
脆肉皖烫久也不会影响鱼肉脆脆的口感,不过5-6分钟即可食用十分美味。这时候的肉质爽脆清甜,状态最佳!夹一块放嘴里,大口朵颐,这感觉真好!
吃火锅烫脆皖鱼须要八分钟左右,吃起来才肉质鲜嫩。
一般煮汤10-15分钟
脆皖鱼较普通皖鱼耐煮,肉久煮脆爽不柴可以煮15分钟左右吃!