步骤/方式一准备好食材用料,糯米250g,黑米250g,甜酒曲1袋,凉开水300ml。
碗中放250g糯米和250g黑米,淘洗干净后加清水浸泡四小时。步骤/方式二倒入锅中蒸煮四十分钟。步骤/方式三倒入碗中放凉,加入一袋甜酒曲喝300ml凉开水,用手搅拌均匀。步骤/方式四放入无油无水的盆中,压实后再掏个出酒孔。步骤/方式五盖上盖子,发酵四十八小时即可。
米酒酿造全过程和配方急求答案,帮忙回答下
步骤/方式一准备好食材用料,糯米250g,黑米250g,甜酒曲1袋,凉开水300ml。
碗中放250g糯米和250g黑米,淘洗干净后加清水浸泡四小时。步骤/方式二倒入锅中蒸煮四十分钟。步骤/方式三倒入碗中放凉,加入一袋甜酒曲喝300ml凉开水,用手搅拌均匀。步骤/方式四放入无油无水的盆中,压实后再掏个出酒孔。步骤/方式五盖上盖子,发酵四十八小时即可。