发酵和无氧呼吸为同一概念吗

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发酵和无氧呼吸为同一概念吗希望能解答下

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发酵和无氧呼吸不是一个层次上的概念

在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵,实际上,发酵也是呼吸作用的一种,只不过呼吸作用最终生成CO2和水,而发酵最终是获得各种不同的代谢产物。因而,现代对发酵的定义应该是:通过微生物(或动植物细胞)的生长培养和化学变化,大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程

其他答案

不是~~发酵和无氧呼吸不是一个层次上的概念。无氧呼吸是一种生命过程,与之对应的是有氧呼吸;而发酵是一种生物现象,它是有微生物的无氧呼吸引起的;微生物的有氧呼吸、无氧呼吸统称发酵。发酵是指利用微生物生产有价值产品的过程,并不局限于无氧呼吸。无氧呼吸产物为酒精或乳酸而发酵又分酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵、柠檬酸发酵等。

其他答案

不是同一概念,发酵是有机物在微生物作用下分解成其他有机物。无氧呼吸是微生物的生理活动。

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