1.播种时期播种以秋播为主, 一般在9月下旬播种, 667 m播种量1.5~2.0 kg, 可移栽0.20~0.27 hm。
越冬前苗龄一般控制在40~50 d, 壮苗标准为2~3片真叶, 株高10 cm左右, 叶鞘径粗0.4 cm以下。
2.整地播种大葱忌连作。整地时要深翻整地, 667 m施腐熟有机肥1 000 kg、三元复合肥30 kg、生物菌肥30 kg, 撒均匀, 耕深耙细, 做到上虚下实。做成1.1~1.2 m宽的平畦, 进行撒播或条播, 撒播时种子要均匀, 覆土以埋没种子为度, 厚度2~3 cm。条播时按10~12 cm的行距, 开2~3 cm的沟, 将种子撒于沟内, 耙平覆盖种子。
3.苗期管理出苗至幼苗返青期间结合中耕, 及时拔除杂草并适时间苗;返青后应浇水追肥一两次, 随着气温升高生长加快, 增加灌水次数和灌水量, 保持苗床见干见湿。
5月后注意控水, 定植前10 d停止灌水, 进行蹲苗锻炼。