白面狸怎么吃

2024-01-16 03:59:10 134次

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白面狸怎么吃，麻烦给回复

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2024-01-16 03:59:10

1、将白面狸宰杀治净，狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块；

2、狸肉块放入盛有淘米水的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水；

4、烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块，同煮；

5、待煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱段、姜块，放入狸肉，至狸肉酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠，出锅装盘即可。

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白面狸是一道热门的宫廷菜式，做法简单，只需将其剥皮切片，加入盐、糖、味精、白胡椒粉和香油腌制，再煎或炸，淋上醋汁即可享用。

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2024-01-16 03:59:10

白面狸炖鸡汤材料材料：鸡腿 2 只，土豆 1 个，小胡萝卜1 条，茶树菇 8 朵调料：盐，胡椒粉适量做法1. 鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用。

2. 土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕。

3. 取一汤锅，放入2000 ML 清水煮开。

4. 再放入其它材料，除了茶树菇。

5. 大火煮 20 分钟，转小火 35 分钟。

6. 最后加入茶树菇，和调料再煮 5 分钟即可。