大白刁鱼的做法不放辣

2024-01-16 04:42:39 171次

问题描述：

大白刁鱼的做法不放辣求高手给解答

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初创业，找破点思维，世界上最远的距离不是马里亚拉海沟和珠...

2024-01-16 04:42:39

1.大白刁一条，收拾干净，沥干水分，在鱼身均匀的抹上食盐，然后淋上料酒，腌制5小时，我这条鱼比较大，所以腌制的时间比较长

2.趁腌鱼的时间，准备调料，大蒜头、葱、姜切末备用

4.热锅冷油，大白刁下锅，鱼下锅时一定要擦干鱼身上的水，防止油外溅，容易伤到人

5.开小火慢慢煎，一面煎至金黄后翻另一面也煎至金黄

7.加上适量的清水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮10分钟

8.10分钟后，加半勺蚝油、少许生抽调色

9.然后大火收汁，出锅装盘，撒上香葱即可。

王十年思考

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2024-01-16 04:42:39

第一步，将鱼肉处理干净，加入料酒，姜片进行腌制，腌制30分钟。

第二步，起锅烧油，放入葱姜蒜，加入腌制好的鱼肉，加入一勺盐，一勺老抽，生抽，加入两碗开水，不放辣椒面，焖煮30分钟就可以吃了。