一忌栽培环境不洁。
严禁菇房、菇场堆放杂物，消毒处理不彻底，随便乱扔污染料。二忌后期温度过高。平菇子实体发育温度为5-20℃，菌丝成熟后如采取大温差培养（昼夜温差10℃左右），可以加快子实体的形成。如后期温度过高，则难形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。
问养平菇注意事项
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