霉是什么化学物质

2024-01-16 05:19:36 77次

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2024-01-16 05:19:36

霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。

同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

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2024-01-16 05:19:36

霉菌是一种生物，一种真菌，是丝状真菌的俗称。菌落为白色毛状的是毛霉，绿色的是青霉，黄色的是黄曲霉。霉菌既是生物而非化学物，就没有化学成分。

构成霉菌的基本单位是菌丝。霉菌是由细胞组成的。大量菌丝交织成绒毛状、絮状或网状等，称为菌丝体。

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2024-01-16 05:19:36

霉菌的化学名称是丝状真菌。平常所看到的是大量的菌落的聚集体。