、军鱼肉质鲜美,市场售价高,随着养殖产业的快速发展,军鱼这一美食也被更多的人所熟知。
因此养殖效益这一块,军鱼还是有着良好的保障。另外,大家可能不知道的是,军鱼的鳞片有着极好的散热效果,而且温度越高韧性越好,因此常被做成许多高科技材料,非常的珍贵,据悉是千金难求。
2、军鱼的营养价值也是非常突出的,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙铁磷等多种微量元素,营养丰富的全面均衡,远高于其他普通鱼种。这也是军鱼一直以来都有着“淡水珍品”美誉的最好体现。
3、军鱼比较容易饲养,具有生长快、食性广、耐低氧、抗病强等特点,只要掌握科学的养殖技巧,养好军鱼并不难。近些年,军鱼在湖北、广西等地也有人工繁育技术的突破。