麦子、水稻、玉米、高粱、大豆。
1、麦子。 春小麦区,主要分布在长城以北。该区气温普遍较低,生产季节短,故以一年一熟为主,主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。冬小麦在国庆节左右播种;6月下旬7月上旬收割。 2、水稻。 水稻喜高温、多湿、短日照,对土壤要求不严,但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10~12℃,最适28~32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右;低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25~35℃。
3、玉米。 玉米是喜温作物,全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃,低于10℃发芽慢,16—21℃发芽旺盛,发芽最适温度为28—35℃;40℃以上停止发芽。 4、高粱。 高粱禾本科一年生草本植物。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,花果期6-9月。 5、大豆。 通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。花期6-7月,果期7-9月。