“活珠子 ”是当鸡蛋即将孵成1个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,内这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”容。
“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子”。活珠子是南京的特产,是金陵小吃,“活珠子”还因为鲜活、卫生,也是现在人们追求的绿色食物。烤活珠子也是一道很不错的美食,全国很多地区的夜市上都有得卖。
烤珠子是什么求高手给解答
“活珠子 ”是当鸡蛋即将孵成1个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,内这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”容。
“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子”。活珠子是南京的特产,是金陵小吃,“活珠子”还因为鲜活、卫生,也是现在人们追求的绿色食物。烤活珠子也是一道很不错的美食,全国很多地区的夜市上都有得卖。
是一种烧烤活珠子的做法。
首先,需要将活珠子洗干净后放入锅中煮熟,然后剥开外科放入碗里。
接着,起锅热油,倒入珠子,用小火烤至金黄。最后,撒入盐、辣椒粉和孜然粉,混匀即可。