马铃薯是一年生草本植物,属茄科茄属,又名山药蛋、洋芋、芋头、土豆等,是重要粮食、蔬菜兼用作物。
在马铃薯主粮化的今天,作为全球第三大粮食作物,马铃薯的种植仅次于小麦、玉米。马铃薯地下块茎属植物储藏养分的器官,在大田生产上马铃薯的大面积种植都是通过块茎进行无性繁殖的,块茎繁殖具有以下几个优点:第一 : 所长出的马铃薯植株遗传特性与母株基本一致,保持了母本的优良性状。第二:植株生长整齐一致,很少出现变异。第三:繁殖速度较快。所以在大田生产中常用马铃薯块茎进行无性繁殖。那为什么不用种子进行有性繁殖呢?其实马铃薯也是绿色开花植物,能够开花、结果,果实为浆果。种子很小,形状和番茄、茄子的种子差不多。而马铃薯结的种子产量低,用种子播种生长期也较长,管理费工,且现有的马铃薯品种多数是杂交种,用种子繁殖后代会发生性状分离,所结数块大小、形状、皮色、肉色很不一致。所以在生产上很少用有性繁殖,多数都是用块茎进行无性繁殖。