食品化学：这方面就是，学生要研究食品里面的化学反应，这些通常会涉及到碳水化合物、蛋白质、脂肪，还涉及到水、香料、酵素等等。
主要就是研究食品这类化学成分，就是利用化学之类的知识，在整个食品的生产过程当中，去调控有一些成分的减少或增加。
问大学食品专业学什么
问题描述：
大学食品专业学什么，麻烦给回复
答其他答案
麦子老师
解决孩子教育 夫妻关系 个人困惑
2024-01-16 10:48:30
大学食品专业学食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备等课程。
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