几丁质和几丁糖区别

2024-01-16 10:52:43 196次

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几丁质和几丁糖区别，麻烦给回复

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2024-01-16 10:52:43

几丁质是一种从海洋甲壳类动物的壳中提取出来的多糖物质，化学式为(C8H13O5N)n。

而几丁糖是上天赐予我们人类的神奇海洋礼物，广泛存在于低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，每年生物合成的量多达1000亿吨。两者为不同概念的名词，所指含义不一样，意义也不一样。

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几丁质又名甲壳胺，一般指节肢动物的身体表面分泌的一种物质。几丁糖也叫壳聚糖，是一种存在于低等植物和藻类细胞的细胞中。