油脂是碳水化合物吗

2024-01-16 11:12:16 164次

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油脂是碳水化合物吗急求答案，帮忙回答下

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2024-01-16 11:12:16

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

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2024-01-16 11:12:16

油脂都不属于碳水化合物。

油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。