芝麻剑鱼有什么营养价值

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芝麻剑鱼营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂及其他微量元素,而且还非常容易被人体所吸收,营养可以说比长江三鲜的刀鱼高多了,因此芝麻剑鱼也被人们誉为“淡水鱼之王”。

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芝麻剑鱼以肉质细嫩、味道鲜美著称,芝麻剑鱼不仅味美,而且味性甘、平,无毒,具有补虚劳、益脾胃的功效,与酸菜或金针菜作鲜汤,味道极佳,有健脑功能。

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