热的。
香菇适合生长在阴暗潮湿、土壤肥沃、菌类生物丰富、生物的多样性比较明显的地方,具体来说:1、温度:在潮湿的状态下,担孢子萌发的最适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃,最适宜温度24-27℃。
2、水分:菌丝生长的最适含水量是60-70%;子实体形成期间菇木含水量保持60%左右,空气湿度80-90%为宜。
3、营养:主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。
4、光照:香菇菌丝生长阶段不需要光照,孢子萌发需在暗光或弱光下进行,菌丝在明光下会形成茶褐色的菌膜,光照以散射光为宜。