0.4斤大一般鹧鸪出壳80天就可以出栏了，体重能达到0.8-1斤左右。
鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单，味道鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎。据有关资料显示，鹧鸪的全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一，市场前景非常广阔。
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