爆炒牛角花怎么做法

2024-01-16 22:15:30 215次

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爆炒牛角花怎么做法求高手给解答

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2024-01-16 22:15:30

嫩炒牛角花的做法

炒松花

材料

松花1颗，蒜，姜，盐，玉米淀粉

1、松花掰开一朵朵，放到热水里，烫7,8分熟，过冷水，备用（热水烫过，再过冷水，蔬菜不会发黄变色）

2、锅里加油烧热，放入姜片和蒜末，煸香

3、倒入飞过水的松花继续炒

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2024-01-16 22:15:30

食材清单

牛角花适量、青辣椒 5个、卤豆干适量、生抽 2勺、郫县豆瓣 2勺、料酒 2勺、大蒜 5瓣、五香粉 1勺、花椒粉 2勺、鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1

辣椒，蒜瓣切好备用

步骤2

牛角花洗净备用

步骤3

卤豆干洗净切条

步骤4

起锅烧油，放红油豆瓣，蒜瓣，辣椒炒香，倒入牛角花和豆干，加盐，花椒粉，五香粉，继续翻炒五分钟，盖锅盖闷两分钟。

最后一步

出锅装盘，即可享用了。