白巧克力是巧克力吗

2024-01-17 00:32:07 102次

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白巧克力是巧克力吗求高手给解答

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2024-01-17 00:32:07

白巧克力确切的说不是巧克力！因为它缺少了巧克力关键的原料之一：可可粉。

一块巧克力的制作要先将可可豆经过研磨、提炼等步骤加工制出苦料，也就是可可液块，再通过技术手段将可可液块分离成可可粉+可可脂。而后，把独立出来的可可粉与可可脂融合，再加入一些香料就制成了黑巧克力。如果不要可可粉，单独把可可脂拿出来，加入香料，也就制成了白巧克力。

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2024-01-17 00:32:07

白巧克力也是巧克力中的一种产品，巧克力有黑色的也有白色的这两种不同的产品，针对不同的消费者人群，白巧克力也十分好吃，是一种销量非常大的产品，白色和黑色代表着巧克力最顶端的两个配色是巧克力中非常常见的一个产品，希望我的回答能帮助到你。