1、液氮冒烟其实并不是“烟”而是“水蒸气”，液氮温度零下196度，常温下液氮与空气接触，空气中含有水分，故而将水分子凝结希望，形成水蒸气。
这水蒸气便是看到的\"冒烟”的场景了。
2、液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧；但是它不是维持生命的必要元素。
3、相关治疗方法：冷冻治疗是利用低温作用于组织，使之发生坏死，以达到治疗目的的一种方法，是一个生物化学过程。肌体组织受到0℃以下低温利用时，组织中的水分冻结形成冰晶。作用的温度不很低时，组织降温缓慢，冰晶主要在细胞外形成；作用的温度很低时，组织急骤降温，则冰晶主要形成于细胞内。细胞内的冰晶致死性损伤作用更大，故致冷剂的温度越低，对细胞的损伤作用也越大。冰晶可引起细胞的机械性损伤；组织中的水分结冰，细胞脱水，电解质浓缩使细胞中毒死亡。
4、冰冻融解期对细胞的死亡有更为重要的作用。冰冻融解时，细胞间的冰晶先融解，从而吸收周围的大量热能，导致细胞内继续结冰，形成更大的冰晶。缓慢融冻可加强和延长此种作用，大的冰晶可致使细胞更严重的机械损伤，同时也使细胞更久地处于浓缩的电解质环境中，加速细胞的死亡。因此，缓慢融冻对组织的破坏性更大。融冻快慢有关因素有致冷剂的温度，冷冻治疗的时间长短，组织的含水量、导热性，组织的血流供应是否丰富。如果血供丰富，则融冻加快。
