(一)根。
兰根为乳白色肉质根,无根毛。根部贮存着丰富的水分和营养,并伴有与之共生的真菌(兰菌)。根尖部有嫩白色“水晶头”。兰根需要呼吸空气。如果兰盆中植料过细,或者长期过湿,都会因兰根不透气而造成根部腐烂变空。根好兰花才能长得好,除盆高透气不积水外,植料具有透气利水性能也很关键。(二)茎。生兰没有明显的茎,只是在根、叶相接处有一肥大的假球茎。健壮春兰的假球茎呈扁圆形。假球茎是储藏水分和养分的器官。假球茎又是叶和花芽萌发、着生的地方。掉光兰叶的假球茎称为芦头,蒲头或者龙头,仍能用来繁育新苗。引进兰花时,应选择假球茎充实的健壮苗。栽种时,不要把假球茎埋没在植料中。(三)叶。兰叶可分为寻常叶和苞叶。
1、从假球茎上簇生出的叶称为寻常叶,呈线形或带形,无明显叶柄,叶束一次长成。叶的边缘有细锯齿,叶脉平行,叶梢尖锐或圆纯。每束应以三片以上起算。每束俗称为“筒”或“庄”,是兰花苗数的计数单位。兰叶千姿百态,曲线动人。具有极高的欣赏价值。其姿态大体可归纳以下几类:直立叶、斜立叶、垂软叶、扭卷叶、短壮叶、肥环叶、镶边叶等。
2、苞叶,就是包在花茎上的变态叶,呈膜质鳞片状,基部为鞘形,俗称脚壳。花蕾上的苞叶俗称苞衣或者苞片,最里层紧贴花朵的那一层苞片,学名叫“箨”(tuo,竹笋上一片片的皮),俗称贴肉苞衣,也可叫子房苞片。大凡春兰好花,苞衣的大小、宽窄、色彩都与瓣形有关。在选购江浙兰花时,凡脚壳质地坚硬,尖锋如针者,也许有出好花的希望。若脚壳质薄疲软、松散,开出的花常为劣品。衣壳上缀有条条脉纹称为“筋”,其筋粗而条条通梢达顶或筋纹细糯透顶,中间布满沙晕者有望开出好花。(四)花。兰属的花都为不整齐花,花单生或由多个具长短略等的花柄的花着生在长花茎上,排列成总状花序。就其花的构造来讲,有六瓣一蕊,分为三轮。最外面一轮是形状相似的三片萼片,艺兰术语称为外三瓣。中间一轮三片俗称内三瓣,其上侧二片纵生平行,比外三瓣略短,俗称捧瓣;下侧一片俗称唇瓣或舌。舌上常散布红色或紫红色点块,称为荤瓣花。如舌上呈纯绿、白、微黄色者称为素色花。最里层,为雌雄蕊所组成的柱蕊,俗称鼻或香子,是蕴藏香气的部分。花开品相中有一字肩、落肩及飞肩区别。