火山喷出物指火山活动时从地下喷出的物质。
不同的情况喷出的物质不同,在火山喷发猛烈时产生的碎屑物多,很少有熔岩流出;而较温和的火山喷发中,则熔岩多,碎屑物少;火山爆发有时只喷出气体,不流出熔岩。在多数火山气体中水蒸气占绝大部分,许多情况下还含有二氧化碳、硫化氢、和二氧化硫气体;固体喷发物主要是喷射到空中的大小岩石碎块和由熔浆凝固而成的碎块;岩浆主要以硅酸盐为主。有的岩浆会富含某些金属,由于火山活动搅动了地下炽热的岩浆,冲出地面形成火山岩。火山岩浆经过一系列复杂的物理化学作用后,可以凝结富集成多种金属矿产和非金属矿产。