锅包肉的创始人是谁

2024-01-17 04:10:59 169次

问题描述：

锅包肉的创始人是谁急求答案，帮忙回答下

推荐答案

三颗葱

三两青葱拌岁月，嬉笑怒骂皆人生！

2024-01-17 04:10:59

锅包肉始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。中东铁路兴建后的商业繁荣期，道台府官员经常要与外国人打交道，为了招待好来访的外国使节，郑兴文必须经常变换迎宾菜的口味。为此，他专门到东清铁路宾馆学习俄式西餐的烹饪之法。在他把一道原本咸鲜口味的“焦炒肉片”改为酸甜口味的菜肴（锅包肉）供俄人品尝后，食客大加赞赏，纷纷竖起大拇指。以后洋人来道台府必点这道菜。

问锅包肉的创始人是谁

问题描述：

答推荐答案

为你推荐

锅包肉的创始人是谁

推荐答案