蜗牛是可以吃的。
蜗牛是一种营养价值非常丰富的软体动物。从营养学的角度来讲，蜗牛含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、热量、粗纤维、脂肪，还有很多的氨基酸。适量的吃一些蜗牛，可以有效的吸收其中的营养成分，为人体的新陈代谢提供能量。但是需要注意，蜗牛本身体内含有一些寄生虫，如果没有完全烹饪熟透，很有可能会导致寄生虫感染人体，所以一定要烹饪熟了以后再吃。
问农村沟里大蜗牛能吃吗
问题描述：
农村沟里大蜗牛能吃吗，麻烦给回复
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三颗葱
三两青葱拌岁月，嬉笑怒骂皆人生！
2024-01-17 04:20:45
最好不要吃。大多数的野生蜗牛都有毒，不能吃。野生蜗牛进食很杂，什么都吃，甚至不排除有一些寄生虫，而且它长期在野外各种潮湿的地方活动，身上沾染着大量细菌，因此不能食用野生蜗牛。
不能食用的蜗牛一般体型稍大，有15厘米左右，足部呈黑色。
有食用价值的蜗牛有：褐云玛瑙蜗牛、高大环扣蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。
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