盐城幼儿师范高等专科学校五年制学前教育专业创始于1958年，是我校办学规模最大、办学历史最悠久的品牌专业。
本专业师资力量雄厚，现有专任教师102人，其中副教授及以上职称34人，获得硕士及以上学位60人。自专业设立至今，始终立足于区域经济发展需求，为盐阜大地及周边地区培养和输送了大量优秀的幼儿教育人才。本专业恪守“师德为先”、“能力为重”、“终身学习”的育人理念，在长期的教育教学过程中，探索出了“德性为本、情志为翼、能力为重、实践为径”的专业人才培养模式，建立完善了“专业基本功+技能特长”的人才培养体系和考核办法。在课程设置方面，严格落实课程思政、全面育人的理念，在强调学生专业知识和专业能力的同时，注重学生科学素养、人文素养、师德素养及职业道德素养的养成教育。在课程实施方面，践行“产出导向”、“反向设计”的理念，强化实践教学、情境教学、体验式教学和“翻转课堂”，不断加强与教育行政部门和幼儿园等用人单位的合作，创建“三位一体”协同育人机制。为更大程度发挥“文化育人”的功能，本专业在不断完善显性课程体系的同时，注重发挥隐性课程的作用，通过举办文化节、童话剧大赛、创意绘本大赛、阳光体育节、名师讲座等丰富多彩的文化活动，促进学生综合化和个性化地发展，力求把每一位学生培养成基本功扎实，文化底蕴宽厚，综合素质全面，专业技能突出的复合型、实践型幼教人才。
