金沙酱香值得收藏,具有一定的收藏价值。
酱香酒的酿造对于环境的要求极为苛刻,能出优质酱香酒的产区并不多。而目前酱香酒的产区可分为四个,即茅台镇产区、赤水河产区、四川产区和湘、桂、鲁其他产区。其中这四个产区又以茅台镇以及赤水河产区所产的酱香酒酒质最佳,因为适合的地理环境以及气候、水质等在酱香酒的酿造中是十分重要的。而除了好产区即好出身外,自身是否优质、适合储藏也十分重要。而所谓优质酱香酒,无非就是带有酱香酒典型风格的纯粮坤沙酒。一般来说,大曲酱香的其收藏价值更好,诸如麸曲、碎沙等酿出来酱香酒酒质并不算好。当然,还想适合储藏,除却前面的条件外,其度数还得高,最好为酱香酒的经典度数——53度。毕竟只有高度酒才能在时间的流逝中沉淀下来,变得醇厚、幽雅。