是因为，干燥的大米遇水后的吸附作用所致。
当干燥的大米中注入少量的水时，在水分渗入米粒的同时，也会被大米颗粒产生的负压争先恐后的吸入米粒之中，相邻的米粒亦会自动的相互吸纳争夺水分产生虹吸现象而粘结在一起。
问大米加水就结块是什么原因
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大米加水就结块是什么原因，在线求解答
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自然大世界
每天带大家了解 更多的知识 山无重数
2024-01-17 09:53:11
大米加水就结块的原因有很多种，首先结块是不正常现象，可能的原因有，第一是水分太高，第二是有虫害，第三存储不好等等。
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