小麦存放8年后不能吃了，此时已经属于陈化粮，陈化粮是长期储藏、其中的黄曲霉菌超标、已不能直接作为口粮的粮食。
可以把小麦温晒到50℃左右，晒2小时以上，水分降到12.5%以下，然后把小麦密封在仓库里，温度保持在40℃以上持续10天左右即可，可以根据情况选择继续密封或者通风，还可以利用冬季低温时，进行翻仓、冷冻，把小麦温度降到0℃上下，然后趁冷密闭，要注意低温密闭的麦堆，防止与温暖气流的接触，以免麦堆表层结露。
问储备小麦十多年了自已能粉化吗
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储备小麦十多年了自已能粉化吗急求答案，帮忙回答下
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2024-01-17 17:26:21
储备小麦十多年了会有可能粉化。一般储备小麦为五年左右，主要是要看储备仓或储备容器环境情况，还有小麦入仓时的干噪度，防虫情况而定，如果环境干噪，密封，小麦干爽，防虫良好，十来年可能不会粉化，但要要做不到就很难说了，说实话一般不会把小麦储备那么长时间的，每年都要出仓一些旧小麦，补充新小麦。
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2024-01-17 17:26:21
储备小麦十多年了有可能粉化。
国家储备粮中，小麦保质期一般是5年。具体而言，当然还要看小麦晒干的程度，如果晒的很干，达到仓库保质标准要求，一般小麦存放五年。看水分和温度，如果小麦较干燥水分在11%，可保管5年，太久了小麦会出现陈化情况。
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必月有脑
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2024-01-17 17:26:21
原则上是可以吃的，一般没什么问题。
储存4年及以上，许多是陈化粮，脂肪酸、粘度、评分值都接近或达到陈化粮标准。陈化粮指标不好但小麦吃了很少出现问题。过去的小麦储备粮许多达到5到10年。
再看温度等储存条件。按现在说法，常温下存放5到7年后容易出现陈化现象。陈化粮不可食用，可做饲料、酿造等。但在上世纪80年代前，小麦储备粮存放10年以上的不少，后来都加工面粉吃了。
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