黄花菜的品种

2024-01-17 18:14:19 184次

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黄花菜的品种，麻烦给回复

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2024-01-17 18:14:19

马蔺黄花菜、短棒黑嘴黄花菜、线黄花菜、高葶黄花菜。

1、马蔺黄花菜，马蔺黄花菜植株健壮，顶端有黑紫色斑点，花瓣6片，花药黄色。马蔺黄花菜抗旱、抗寒性强。一般亩产40-75公斤，高产田可达175公斤。

2、短棒黑嘴黄花菜，短棒黑嘴黄花菜花蕾黄色稍带翠绿色，叶片数量12-14篇，筒部高度三厘米，嘴部没有黑色的斑点。短棒黑嘴黄花菜产量是比较高的。

3、线黄花菜，线黄花菜叶片大概是12-16篇，上部分有两三个分枝，每朵花茎上面能够生出二三十多花蕾。线黄花菜抗寒抗旱，品质极佳，缺点是产量比较低。

4、高葶黄花菜，高葶黄花菜花蕾黄色稍带翠绿色，产量不是很高。

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2024-01-17 18:14:19

黄花菜有很多品种，不止一种在菜籽花的基础上，经过耐寒耐旱等改良后推出了“八月炸雷”“九月撵狗”“十月供香”等多个品种黄花菜作为一种常见的食材，在制作凉菜和烹饪时经常会被使用，不同的品种更能给菜肴带来不同的口感和味道

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北黄花菜、小黄花菜和萱菜3种

黄花菜，也叫萱草、金针菜。为百合科，萱草属多年生草本植物，野生种类比较繁多。黄花菜，因其干制品色全黄，行如针，故又名金针菜。

主要品种包括：北黄花菜、小黄花菜和萱菜3种植物。食用器官是肥嫩的含苞待放的花蕾。一般不宜鲜吃，只适宜食用干制品。食用时，需在冷水中浸泡一会，再经过炒透或煮熟，可以安全食用。花蕾的采摘标准是：蕾体饱满，颜色黄绿，长度适中。采后随即蒸、晒，或在电烤房干燥含水量为15～16%，100公斤鲜品可得干制品15～18公斤。

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高葶黄花，基出叶12～14片，长120cm，宽2.0～2.5cm。花葶高达180cm，上部分枝3～4个，每葶生花蕾30～35朵，花蕾长13cm。筒部长3cm，嘴部无黑色斑点，花蕾黄色稍带翠绿色。亩产40～50千克，高者可达100千克。

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