小麦贮藏方法1.热密闭贮藏法。
热密闭贮藏小麦，这种方法对于老一辈的农民来说并不陌生，也是很多农民一直在用的方法，并不复杂。具体流程如下：将收获后的小麦在夏季进行高温曝晒。原来都是找晒场或利用公路边，现在农民的家里都用水泥硬化了，楼房的房顶也可当晒场了。晒麦要注意方法，迟出早收，薄摊勤翻。提前看天气预报，连续晴好的天气下开始晒麦，可连晒两三天，直到晒得麦子干崩崩的，然后在下午两三点时（这时麦温能达到50℃左右），将小麦趁热放进存粮的容器内（农村有踅子、直筒塑料袋等），将口密封，不使其透气，这样保持8～10天，就能有效地防止蛀虫，也能防止霉变和老鼠吃粮。如果再放上熏麦药，小麦轻松保存个一年半载地安全无忧。
2.低温贮藏法 。小麦高温下贮藏过久，会影响小麦的品质。低温贮藏能保持小麦的品质和发芽率。科学研究表明，小麦在低温、低氧条件下贮藏16年，其品质变化不大，还能做面包。不过这种方法对一家一户来说不太实用。早些年，农民有利用双层塑料袋将小麦存放到院子里的地面下，据说效果也不错。不过，完全密封是个技术活，要求不透气、吸潮还要防老鼠，难度也不少。
3.自然缺氧贮藏法。目前国内外使用较广泛的方法还是自然缺氧贮藏。对于新入库的小麦，由于后熟作用的影响，小麦生理活动旺盛，呼吸强度大，极有利于粮堆自然降氧。实践证明，只要密闭工作做得好，小麦经过20～30天的自然缺氧，氧气浓度可降到1.8％～3.5％，可达到防虫。防霉的目的。需要特别注意的是，小麦水分应控制在12.5%以下，平均粮温应保持在30℃以上。如果是隔年陈麦，其后熟作用早已完成，而且进入深休眠状态，呼吸强度很弱，不宜进行自然缺氧，这时可采取微生物辅助降氧或向麦堆中充二氧化碳、氮气等方法而达到气调的要求。这种方法也不太适合一般农户，对于小型粮库比较常用。
四、化学储存法。 这种方法和第一种比较相似，将小麦晒干后放入容器内，在密闭性能较好的情况下可采用磷化铝（高毒，不建议农户使用）化学药剂储存，或用低氧、低药剂量储存，也可用防虫磷同小麦搅拌储存，以杜绝害虫和霉菌的繁育，提高储粮的稳定性。对于靠自然缺氧方法储存达不到防治目的的小麦，用化学方法储存最为适宜，用纱布把药片包紧放入粮堆内即可。此法适用于长期储存。
