鲫鲅是一种鱼类,也被称为“鲫鱼”或“鲤鱼”。
它是著名的淡水鱼类,常见于亚洲各地的淡水湖泊、河流和池塘中。鲫鲅的学名为Carassius auratus,属于鲤科(Cyprinidae)。它们通常体长约15-25厘米,身体呈椭圆形,鳞片较大,背部呈青灰色或黄褐色,腹部较浅。鲫鲅是一种重要的经济鱼类,也是许多地区的食用鱼。它的肉质细嫩且味道鲜美,可以用于烹调各种不同的菜肴,如红烧鲫鱼、酸菜鲫鱼汤等。鲫鲅也常被养殖于人工鱼塘中,用于渔业养殖或观赏鱼。在中国,鲫鲅是一种非常受欢迎的食用鱼类,在中国菜肴中有许多以鲫鲅为主料的传统菜肴。此外,鲫鲅还被视为传统文化中的吉祥之物,常常作为赏鱼养殖的对象,被人们用于庭院或景观池中的观赏。