荠菜在山东被称为东平荠菜。
荠菜，别名地米菜或芥，十字花科荠属草本植物。荠菜为一年或二年生草本，茎直立，单一或从下部分枝，基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片长圆形至卵形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿；总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，卵形，有短爪；短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，顶端微凹，花果期4-6月。
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