珠宝鉴定专业的大专院校包括：
1. 中国地质大学（武汉） 珠宝学院设有宝石及材料工艺学专业，涵盖珠宝鉴定、设计、加工等方面的知识。
2. 上海外国语大学贤达经济人文学院 开设有珠宝鉴定与营销专业，注重理论与实践相结合。
3. 北京服装学院 珠宝首饰设计与工艺专业，教授珠宝鉴定知识，并注重学生的设计创新能力培养。
4. 深圳职业技术学院 珠宝首饰工艺与鉴定专业，结合深圳作为珠宝产业中心的地缘优势，提供实习和就业机会。
5. 北京经济管理职业学院。
6. 天津市职业大学。
7. 天津国土资源和房屋职业学院。
8. 山西旅游职业学院。
9. 辽宁机电职业技术学院。
10. 大连枫叶职业技术学院。
11. 辽宁地质工程职业学院。
12. 上海工商职业技术学院。
13. 上海工艺美术职业学院。
14. 江苏联合职业技术学院。
15. 江苏旅游职业学院。
16. 淮南联合大学。
17. 广州珠宝玉石职业技术学院。
18. 深圳市珠宝玉石学校。
19. 南京工业职业技术学院（珠宝玉石加工与鉴定技术专业）。
20. 厦门南洋职业学院（珠宝玉石专业）。
21. 温州科技职业学院（珠宝设计与工艺专业）。
22. 浙江经济职业技术学院（珠宝与玉器经营管理专业）。
23. 连云港职业技术学院（珠宝玉石鉴定与贸易专业）。
24. 上海金融学院（珠宝玉石鉴定与经营管理专业）。
这些院校提供了与珠宝鉴定相关的专业课程，旨在培养学生的专业技能和市场适应能力。建议在选择院校时，可以综合考虑学校的教学质量、行业认可度以及地理位置等因素。
