古代北京人种植什么农作物

2024-01-17 22:59:15 203次

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一、薯类薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

二、谷子古称稷、粟，亦称粱，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。原产中国，在中国北方有较广泛的种植，中国黄河中上游为主要栽培区。

三、大豆通称黄豆。原产中国，中国东北为主产区，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。

四、玉米禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米等，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。

五、小麦小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。广泛种植于我国的华北华南华东及华中和东北西南地区。

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北京人利用暖洞子生产瓜果蔬菜已有久远历史，到明、清以后，温室发展更为普遍。北京作为五朝陪都和首都，皇室豪门对新鲜菜蔬需求较大。因此，温室栽培，在北京地区较之别处更为发达。据记载：“南花园，在西苑门以南，东向，明时曰灰池。种植瓜蔬于炕洞内，烘养新菜，以备春盘荐生之用。”当时暖洞子里所生产的菜蔬品种很多，尤以黄瓜最为著名。所以《学圃余疏》里说：“王瓜出燕京者最佳，种之火室中，逼生花叶，二月初即结子实。”这些鲜菜大多送往宫中，或是供官绅富户食用。

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