化学:蔗糖是什么晶体

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蔗糖,有机化合物,分子量342.3。

白色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。食盐:学名为氯化钠(化学式NaCl),白色结晶体,吸湿性强,应存放与干燥处。葡萄糖是己醛糖,化学式C6H12O6,白色晶体,易溶于水,味甜,熔点146℃.麦芽糖:白色晶体, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖). (与蔗糖同分异构)

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