问立秋可以种什么菜最合适

种菠菜，香菜，莴笋都很合适吧。

一场秋雨一场寒，立秋预示着酷暑即将过去，尽管气温不会迅速降下来，早晚温差变大，这种天气很适合秋冬蔬菜的种子萌发、幼苗生长。

蒜苗

蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的，可以反季节蒜苗播种，9月下旬至10月下旬播种是最佳反季种植蒜苗的。

生菜

生长适温为15~20度，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽，15~20度快速生长。十月种植入冬季可以吃上新鲜的生菜。

小葱

一年四季都可以种植。几乎每道菜都离不开葱，同样以葱根栽种；

3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，室内或阳台都可以种。

菠菜

菠菜的营养非常的高，而且耐寒能力比较强，生长比较快，很适合秋冬季节进行种植。

香菜

一般香菜的最佳种植时间是在八月份中旬以后。因为香菜的病虫害较少，而且也容易管理。种植方式可以采用直播，生长周期的话一般是50天左右

白菜可以在立秋后种植，南方和北方都可以，有人担心会不会由于高温导致白菜不能生长，这点不用过于担心，老话说“头伏萝卜二伏菜”，二伏就是中伏，中伏期间是一年中最热的时间段，都可以种植白菜，而立秋处于中伏期间，因此，种植白菜完全没问题。

白菜根据品种和管理条件不同，生育期大概在80-100天，立秋之后种植了白菜，10月底或者11月上旬就可以收获了，此时大部分地区还未下霜降温。白菜收获以后，存储较好的情况下，不耽误冬季食用。