R基是指氨基酸碳原子上连接的第四个东西（基团）不一样的基团。
R基只是一个公共名称，实际上可以是不同的基团，也就是不同的氨基酸，有不同的R基。组成生物体的氨基酸约20种，虽然各不相同，但却有一个共同的特点，都有一个特殊的碳原子，上面同时连着一个氨基和一个羧基，此外还连接着一个氢，但是碳由于最外层有四个电子，所以可以和其他原子构成四个共价键。
问蛋白质的r基是什么
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