在8月中、下旬整田,水芹适宜播种期在9月上旬,首先进行排种。
排种的方法是,将催芽后的种茎,茎部端朝田埂,梢端向田中间,芽头向上。排种时还要注意的是:一是要保证密度,排种的间距通常在6一8厘米,一般每亩用种量200一250千克。二是田面要平整,以利长芽生根,从而达到生长一致。这一阶段最忌高处干旱,田面高低不平,不利长芽和扎根:低处积水,太阳晒热浅水烫坏嫩芽。待长成幼苗以后,逐步加深水层。排种后待水芹菜充分扎根生长时,可以干水田,轻搁1次,以后要逐步加深水层,初期5一10厘米,以后水层在30 厘米,保持植株露出水面15厘米左右。入冬以后,水芹菜停止生长,主要以灌水保暖,防止受冻。扎根固苗后,每隔20天追施一次,共2一3次。第一次每亩追施腐熟人粪尿100kg、硫酸钾5公斤,第二、三次每亩每次追施腐熟人粪尿200kg,硫酸钾10吨,或45%硫酸钾复合肥25kg。同时,根外喷施0.5%磷酸二氢钾或0.1%硼砂2次。