美国煎饼英文里叫pancake，正儿八经翻译的话，应该叫做烤薄饼，或者更直白一点——煎饼。
说实在的，从原材料和做法上来看，叫煎饼确实挺科学的。毕竟pancake们的共同特点，就是一勺面糊糊，在平面上烤/煎/烘熟成扁扁平平的又松软的一张饼子。这么一说，感觉跟我们街边小店买的摊饼一个味儿了。
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