果冻的主要成分是什么呢

2024-01-18 06:19:05 142次

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2024-01-18 06:19:05

生产厂家说果冻的主要成份:有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。

\r有专家说果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，但是如果食用太多，会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。当然，果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆，还有一些品牌的果冻里面有直接从水果中取出的果肉，虽然这些果汁果肉有一定营养，但是相比直接食用水果，其营养含量就低了很多。另外，果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂，添加一些Vc和乳酸钙等，以提高果冻的营养价值。但是，从营养上来说，果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。\r也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠。海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许多维生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收；吃得过多，会影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低机体对铁、锌等无机盐的吸收；果冻中加入的人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等，对孩子的生长发育与健康也没有益处。

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2024-01-18 06:19:05

果冻为胶冻类点心之一.做法简单.具多变化果冻成分为水或果汁加上糖及果冻粉煮滚即可.非常简单，吃果冻具有饱足感.其实并不容易导致发胖.但一般市面所售果冻含糖量偏高.且多为加工品.若是可以的话.我建议你自己做.一方面原料较为健康(使用新鲜果汁).糖量也可自行控制.二方面自行制作也较为省钱喔

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