问春天莲藕煲汤搭配什么好

春天莲藕煲汤可搭配以下几种食材：

1. 瘦肉或鸡肉：莲藕煲汤较为清淡，可以加一些肉类提高汤的鲜味。

2. 菇类：如香菇、银耳等，可以增添汤的口感和营养价值。

3. 鱼类：适当加入鱼头或鱼骨可以增添汤的鲜味和营养价值。

4. 蔬菜：如白菜、芹菜、豆皮等，可以增添汤的营养价值和口感。

5. 枸杞子：可增添汤的甜味及滋补效果。

需要注意的是，不同的配料组合会影响汤的味道和功效。建议根据个人口味搭配食材，同时也要注意搭配合理，不要过于油腻或者过于清淡。

春天莲藕煲汤可以搭配一些清淡的食材来搭配，例如：

1. 鲍鱼：鲍鱼肉质细嫩，与莲藕相搭配，可以制作出营养丰富、口感鲜美的汤品。

2. 黄豆：黄豆富含蛋白质和膳食纤维，搭配莲藕可以增加汤品的营养价值。

3. 芡实：芡实具有滋阴润燥的作用，与莲藕一起炖煮，可以增加汤品的口感和营养价值。

4. 枸杞子：枸杞子具有滋补益气的作用，搭配莲藕可以调节身体的免疫系统，增强身体的抵抗力。

5. 香菇：香菇富含多种营养成分，搭配莲藕可以增加汤品的口感和营养价值，同时也有滋阴润燥的作用。

可以搭配香菇，做法如下

主料：莲藕400克,香菇（干）10克,猪肉(肥瘦)100克调料：猪油（炼制）10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克藕片汤的做法：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用）。藕洗净削皮，切成象眼片

2. 汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成

搭配排骨好。

用料:莲藕2根(约500克)、排骨500克、姜6片、清水2000ml 盐2茶匙(10克)

做法

1.将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片:

2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入排骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫:

3.将排骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟:

4.放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲！个半小时即可，食用前调入盐即可。