食品科学与工程专业是干嘛的呀

2024-01-18 08:13:13 104次

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食品科学与工程专业是干嘛的呀急求答案，帮忙回答下

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2024-01-18 08:13:13

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

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2024-01-18 08:13:13

食品科学与工程学是研究食品生产、加工、保存、运输、销售等环节的科学技术，涉及食品化学、微生物学、食品加工技术、食品机械、食品营养等多个领域。