氨气在空气和废气中的监测分析方法主要包括以下几种：
1. 传感器法：利用氨气传感器对氨气进行实时监测。
氨气传感器是一种电化学传感器，通过检测氨气浓度变化来转换电信号。这种方法适用于连续监测和快速响应。
2. 吸收法：采用溶液吸收法对氨气进行采样分析。将采样空气通过吸收液，氨气会与吸收液发生反应，从而实现氨气的定量分析。这种方法适用于较低浓度的氨气监测。
3. 滴定法：通过滴定溶液对氨气进行定量分析。将采样空气中的氨气通过滴定溶液，根据溶液的 pH 变化来计算氨气浓度。这种方法适用于较低浓度的氨气监测。
4. 色谱法：利用气相色谱法对氨气进行监测分析。将采样空气中的氨气与其他气体分离，通过检测器检测氨气信号，从而实现氨气的定量分析。这种方法适用于较高浓度的氨气监测。
5. 质谱法：采用气质联用仪（GC-MS）对氨气进行监测分析。将采样空气中的氨气与其他气体分离，并通过质谱检测器进行定量分析。这种方法具有较高的灵敏度和准确性，适用于各种浓度的氨气监测。
6. 标准方法：根据国家环保部门制定的《空气和废气监测分析方法》（第四版增补版）等标准，采用相应的监测分析方法对氨气进行监测。这些方法包括吸附法、液体吸收法、离子色谱法等。在实际监测分析过程中，根据氨气的浓度、采样环境和要求，选择合适的监测分析方法。同时，还需注意监测设备的校准、维护和数据处理等环节，以确保监测结果的准确性和可靠性。
