要辨别硝酸铵（NH4NO3），可以通过观察其物理性质和进行简单的化学实验。
首先，硝酸铵是一种无色或白色的晶体状固体，易溶于水，并且具有强烈的吸湿性。在室温下，它容易吸收空气中的水分而潮解。其次，可以通过加热硝酸铵来鉴别。将硝酸铵放在试管中加热，它会先分解产生氨气（NH3）和水蒸气（H2O），这可以通过湿润的红色石蕊试纸变蓝来验证氨气的存在。继续加热，硝酸铵会进一步分解生成氮气（N2）和氧化氮（NO2），后者是一种红棕色的气体。通过上述的物理性质和化学实验，可以较为准确地辨别出硝酸铵。
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