对于想要学习厨师专业的大专生来说，以下几个学校和专业是不错的选择：
上海旅游职业学院 ：烹饪专业历史悠久，教学资源丰富，毕业生就业前景广阔。
北京外事职业大学 ：烹饪专业实力强劲，教学质量高，拥有一流的师资力量和实验设施。
成都烹饪高等专科学校 ：以烹饪专业为核心，培养了大量优秀的烹饪人才。
广州餐饮职业学院 ：注重实践教学，培养学生的实际操作能力。
浙江商业职业技术学院 ：设有烹饪与营养教育专业，注重实践能力的培养，拥有多个实训基地和实验室。
南京旅游职业学院 ：开设有厨师专业，教学质量较高，就业前景较好。
长垣烹饪职业技术学院 ：位于河南新乡，以烹饪专业为主，学校设施完善，注重实践教学。
四川旅游学院 ：位于四川省成都市，餐饮类专业涵盖烹饪、酒店管理等多个方向，教学质量和就业前景较好。
江苏旅游职业学院 ：位于江苏省扬州市，餐饮类专业注重实践能力的培养，拥有多个实训基地和实验室。
重庆旅游职业学院 ：位于重庆市渝中区，餐饮类专业涵盖酒店管理、中西餐等多个方向，教学质量和就业前景较好。
浙江旅游职业学院 ：位于浙江省杭州市，专注于旅游类专业，餐饮类专业教学质量和就业前景较好。
这些学校和专业在烹饪专业领域都有较高的声誉和教学质量，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校时，除了考虑学校的教学资源和就业前景外，还可以实地考察学校的教学环境和设施，以及与毕业生的交流，以便做出更为明智的选择。
