硫熏山药怎么去硫

2024-01-14 01:19:33 289次

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硫熏山药怎么去硫，麻烦给回复

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2024-01-14 01:19:33

（1）在45～55℃条件下，将熏蒸过硫磺的中药材浸泡于水中，所述中药材和水的质量比为1:4；（2）85～95min后，将浸泡后的中药材取出烘干，干燥温度不超过80℃。

浸泡中药材的水以饮用水为最低标准，无毒无害。干燥过程中，二氧化硫会挥发，干燥温度越高，脱硫效果越好，但是干燥温度太高容易使药材里的挥发性成分挥发，药效降低。

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2024-01-14 01:19:33

用熏蒸的方法可以去除，可以将食物先用烟熏一下，然后在放到锅里蒸，这样可以去除食物表面的硫磺。

温水浸泡清洗去除：可以将食物用温水多浸泡几遍，之后在用清水反复清洗几遍，这样就能很好去除硫磺了。

一般被硫磺熏制过的食物，外观会特别的鲜艳，我们在购买时候需要擦亮自己的眼睛

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2024-01-14 01:19:33

可以用小苏打加水浸泡山药10到十五分钟，这样小苏打就会和山药里的硫酸盐和亚硫酸盐饱和就会去掉里面有害的化学成份了。

建议以后尽量少买这种被硫磺熏过的山药，被硫磺熏制过的山药味道是带有酸味的，被硫熏过的山药表面看起来比较好看，但食用起来却不佳。就像山中的野蘑菇一样，越是漂亮，其毒性可能就会越大。