养殖的三文鱼从幼苗到成熟上市,一般需要2年左右。
三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等,它是一种属于辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属、鲑鱼种的冷水性高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼的食用价值是非常高的,现在由于人们的生活越来越好,对三文鱼的需求量也越来越大。因此扩大养殖面积,提高三文鱼的产量将会是一种必然趋势。三文鱼主要用于制作成生鱼片,现在人们对食物的要求增加。既要保证适口好吃,其营养价值又不能忽略,所以三文鱼自然就受到了很多人的青睐。而且现在三文鱼的养殖面积不是很大,所以其养殖前景还是非常不错的。