黄鳝籽能吃的,因为里边含有大量的营养物质和微量元素,人体使用以后可以补充身体营养,所以可以食用的。
黄鳝籽是一种黄鳝的卵,人体食用以后对身体没有害处,还可以补充身体蛋白质以及微量元素,在中医的理论上,有着很好的促进人体胶原蛋白的生成,还可以提高人体的免疫力,提升营养,还有很好的壮阳补肾效果,但是在使用的时候也要注意好每次使用的量,因为属于一种高蛋白质的食物,人体使用过多以后可能会导致不消化,还会导致人体出现上火和流鼻血。黄鳝籽在食用的时候,首先通过将黄鳝清洗干净,取中腹中的黄鳝籽,将黄鳝籽反复的清洗,然后倒出里边的浮沫,可以配合青茄子和青椒适量,蒜末少许老抽、盐、糖等添加剂来进行爆炒,也可以通过黄鳝籽经过油炸以后,放少许的茄子炒,使用味道也是比较鲜美的。