有机溶剂萃取是传统提取叶绿素常用的方法,主要工艺流程包括浸提、浓缩、洗涤、干燥等,最常用的有机溶剂有石油醚、乙醇、丙酮等,这种方法操作复杂,提取速度较慢,耗时比较长,叶绿素容易受到破坏,提取的叶绿素纯度不高,而且有机溶剂成本高、毒性大,残留的溶剂还会对环境造成污染。
2 超临界流体萃取 有利用超临界流体萃取叶绿素的方法,其是在室温条件下利用无色、无味、无毒的CO2作为提取介质进行萃取,这种方法通过改变温度和压力就可以使溶剂在超临界CO2流体中的溶解度大幅度改变,从而为物质的提取提供了更多的可能。与传统提取方法相比,超临界流体萃取极大地简化了生产流程,提高了生产效率,而且CO2不会对环境造成污染,价格较低,可以循环使用,大大降低了生产成本。
3 超声波提取超声波提取是近来应用越来越广泛的一种方法,超声波可以破碎细胞壁,加速细胞内物质的释放,缩短提取时间。例如有研究使用超声波提取叶绿素,在短时间内获得了大量的叶绿素,并且发现超声波时间为15 min时叶绿素含量最高。还有将振荡提取、超声波提取、振荡结合超声波提取三种方式进行比较,发现两种方式联合起来提取的叶绿素含量最高。